Ganz unkompliziert gelingt dieser Nachtisch leicht – und hat auch noch wenig Kalorien! Man nehme für 3-4 Personen: Ca. 250g Quark (Magerstufe reicht, fetterer geht natürlich auch), verrühre ihn mit einem guten Esslöffel (oder mehr) Rübenkraut und etwas Milch oder Mineralwasser – fertig ist eine nach Karamell schmeckende Crème! Als Topping ein paar in der Pfanne ohne Fett geröstete Haselnüsse oder geriebene Schokolade.
Rübenkraut verfeinert übrigens dunkle Bratensaucen, Rotkohl, Linsensuppe…
Tante Walli
Kocht für ihr Leben gerne und lässt uns an ihren liebevollen Kreationen ab und an teilhaben.
