Tante Walli gibt es wirklich. Sie ist die jüngste Schwester meiner Mutter - und kocht für ihr Leben gerne. Manchmal kompliziert und zeitaufwändig - meistens aber die ganz einfachen Rezepte, die sich im Laufe der Jahre bewährt haben und in der Familie bei Groß und Klein gut ankamen. Dabei ist sie bei der Auswahl der Zutaten wählerisch. Und besteht auf deren ökologischer Qualität und Herkunft aus ihrem Bioladen in der Nachbarschaft.

Mit Ihren Rezepttipps lässt Sie uns teilhaben an Ihren Koch-Erfahrungen. Auch und gerade mit ungewöhnlichen oder weniger bekannten Zutaten. Und veröffentlicht in dieser Rubrik in unregelmäßigen Abständen immer wieder neue, an den Jahreszeiten orientierte Vorschläge fürs Kochen mit Zutaten aus dem Bioladen. Probieren Sie doch einfach mal’ aus, was Tante Walli empfiehlt - und geben uns eine Rückmeldung an feedback@bergfelds.de, wenn es gefallen hat.