Eine sehr attraktive Vorspeise mit ganz einfachen Mitteln!
Aus Bärlauchblättern einen Stern legen, darauf Brotschnittenviertel mit unterschiedlichen Bärlauchaufstrichen belegen, z.B. wie hier:
* Bärlauch mit Olivenöl und etwas Salz fein püriert,
mit gekochter zerquetschter Kartoffel gut vermischt,
mit Gabel Muster aufgedrückt, mit Bärlauchblüte dekoriert
*gehackter Bärlauch, Salz, Pfeffer, etwas Zitronensaft,
vermischt mit Quark, dekoriert mit Radieschenschnit- zen und -hälfte in der Mitte
Tante Walli
Kocht für ihr Leben gerne und lässt uns an ihren liebevollen Kreationen ab und an teilhaben.
