Ganz leicht herzustellen: Ca. 40g Bitterschokolade (z.B.Vivani 92 eignet sich gut) in ½ Päckchen Soya cuisine vorsichtig bei schwacher Hitze auflösen (rühren), auf frischen Birnenstückchen verteilen, kühlen.
Vor dem Servieren evtl. mit Birnenschnitzen und Kakao verzieren.
Mengenangaben ungefähr für 2 Personen
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