Frische Erbsen sind etwas Köstliches, aber man bekommt sie nur kurze Zeit zu kaufen, hier ist Tiefkühlware eine gute Alternative. Blitzschnell gemacht und köstlich:
Pro Person eine Hand voll Erbsen ca. 6 Minuten in wenig Salzwasser kochen,Erbsen in kaltem Wasser abschrecken,damit sie schön grün bleiben, in das Kochwasser 1 Gläschen Allos „aufs Brot Erbse Masala“ einrühren, mit Sahne, Soya cuisine oder Milch und Brühe oder Wasser verrühren, je nachdem, wie flüssig man das Süppchen haben möchte, würzen mit Salz, Pfeffer und etwas Zucker.
Vor dem Servieren die Erbsen und gehackte Petersilie zugeben.
Reicht für 2-3 Personen
Tante Walli
Kocht für ihr Leben gerne und lässt uns an ihren liebevollen Kreationen ab und an teilhaben.
