Ein paar Käsereste kümmern im Kühlschrank vor sich hin, Scheiben kann man daraus nicht mehr schneiden – aber Würfelchen! Dazu noch Zwiebel fein hacken, Paprikastückchen (möglichst in mehreren Farben) zufügen. Die Schale ist für viele schwer verträglich, deshalb schäle ich Paprika immer vor dem Zerteilen mit einem gezahnten Sparschäler.
Mit etwas Senf, Balsamessig (oder Essig mit etwas Süße) Öl, Pfeffer und Salz anmachen, Walnussstücke untermischen.
Dazu etwas Brot, ein vollwertiger Imbiss!
Tante Walli
Kocht für ihr Leben gerne und lässt uns an ihren liebevollen Kreationen ab und an teilhaben.
